Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1/2 (yarım) demet maydanoz (ince ince doğranır)
• 2-3 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 çay kaşığı tuz, pul biber, nane

Servis için;

• Marul yaprakları

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek 3 su bardağı suda haşlanır.
2. İnce ince doğranmış soğan başka bir yerde kavrulur.
3. Altı kapatılarak mercimek ve diğer tüm malzeme üzerine eklenerek yoğrulur.
4. Köfte şekli verilir. Marul yapraklarının üzerinde servis edilir.