Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 5 adet taze soğan
• 1 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1/4 (çeyrek) paket margarin
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı akşamlar canlar😍😍

1. İlk öncelikle kırmızı mercimeklerimizi 3 su bardağı su ile kısık ateşte haşlayalım.
2. Mercimekler ezilecek kıvamda piştiği zaman bulgurları da tencereye ilave edip ağzı kapalı olarak şişmesini (yumuşamasını) bekleyelim.
3. Kuru soğanların bir tanesini ince ince doğrayalım. Margarinle pembeleştirip ardından biber ve domates salçaları ile birlikte kavuralım.
4. Daha sonra diğer kuru soğanı ve taze soğanları birlikte ince ince doğrayalım.
5. Ardından bekletmeye aldığımız mercimekli bulguru iyice yumuşadığı zaman kavurduğumuz soğanlı salçayı, doğradığımız soğanları ve sıvı yağı ilave edip yoğuralım.
6. Son olarak da yoğurduğumuz köfte harcından istediğimiz şekli verip servis edebilirsiniz AFİYET OLSUN😍😍