Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ķöftelik ince bulgur
• 1 su bardağı kırmızı mercimek

Sosu için:

• 2 kaşık yağ
• 1 adet soğan
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği tencereye alıyoruz. Üzerine 3 su bardağı su koyuyoruz ve mercimekler suyunu çekip yumuşayana kadar kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.
2. Suyunu çeken mercimeklerin üzerine bulguru ilave ediyoruz. 2-3 karıştırıp kapağını kapayıp yarım saat bekliyoruz. ve sosunu yapmaya geçelim.
3. Soğanlı tavaya alıyoruz. Üzerine yağımızı döküp kısık ateşte güzelce pişiriyoruz.
4. Ondan sonra salçalarımızı ilave edip 2 dk kavurup ocaktan alıyoruz ve soğuyan mercimeklerin üzerine döküyoruz.
5. Güzelce yoğuruyoruz ve baharatları da ilave edip iyice yoğurma ya devam ediyoruz. Olan köftemize şekiller verip güzel bir sunum hazırlıyoruz. Şimdiden herkese afiyet olsun 😊😉