Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı mercimek
• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 4. 5 su bardağı sıcak su
• 1 patates
• 1 büyük kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı reyhan
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yeşil soğan- maydanoz
• Tuz- baharat isteğinize kalmış

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek ve patatesi iyice yıkayıp sıcak su ilave edip pişmeye bırakın .
2. Ara ara karıştırarak patates yumuşayana kadar pişirin ocaktan alıp içi ne bulguru ekleyin
3. Kapağını kapatın 5 – 10 dk bekletin.
4. Soğanı ufak ufak doğrayıp zeytin yağında kavurun .
5. Üzerine salçayı ,sarımsakları ,baharatları, ekleyip karıştırın.
6. Mercimek karışımına ekleyin ve yoğurun.
7. Yeşil soğan ve maydanoz ince ince doğrayıp yoğurun şekil verin.

Servise hazır Afiyet olsun.