Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 2 su bardağı su( mercimek için)
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 tane büyük soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize yıkanmış mercimeği ve suyu koyup mercimek yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
2. Ocağı kapatıp ,yıkanmış bulguru mercimekle karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
3. Bulgur şişene kadar soğanı yağı tavaya alıp kavuruyoruz .
4. Salçayı, baharatları ekleyip ocağı kapatıyoruz.
5. Tenceremizi açıp bulgurlar şiştikten sonra salçayı tencereye döküp yoğuruyoruz ve şekil veriyoruz.
   Afiyet olsun.