Tam Ayarlı Mercimek Köftesi

Tam Ayarlı Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı köftelik ince bulgur
• 4 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 6-7 dal yeşil soğan
• Yarım bağ maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Limon
• Marul yada kıvırcık (isteğe göre)

Tam Ayarlı Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleyküm. Öncelikle bu tarifi yapmak için çok tarif araştırdım. Kuru soğanı ne kısır da ne mercimek köftesinde seviyorum. O yüzden yeşil soğanlı bir tarif. Bence böyle daha lezzetli 😇🤭😋 En güzel ve lezzetli tam kıvamında bu tarif oluyor. Şimdiden afiyet olsun.

1. Mercimekleri yıkayıp tencereye 4 su bardağı su koyarak kaynamaya bırakalım.
2. İçinde az su kalana kadar kaynasın ve altını kapatın.
3. Ardından tencereye bulguru da ilave edip ağzını kapatın 20 dakika dinlensin.
4. Yeşil soğanları ve maydanozları ince ince doğrayalım. (bunu mercimek kaynarken yapabilirsiniz. )
5. Sosu için yağı sos tavasına alıp içine de salçayı atıp karıştıralım.
6. Salçanın kokusu çıkana kadar kısık ateşte pişirelim ve pişmeye yakın pul biber ve karabiberi atın.
7. Ilıyan mercimek ve bulgurun içine sosumuzu atıp harmanlayalım.
8. Ardından soğan ve maydanozları ekleyelim.
9. Şekil verip kıvırcıkların üstüne dizip kenarlarına da limonları dizelim. 💕AFİYET OLSUN💕