Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 baş kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 demet taze soğan
• 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
• 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
• Yeteri kadar tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1.  Öncelikle mercimekler 3 su bardağı şu ile iyice haşlayın belki su yetmez ona göre üzerine 1 bardak daha koyabilirsiniz.
2. Haşlama işlemi bitince üzerine 1. 5 bardak bulguru da ilave edin ve biraz dinlenmeye bırakalım .
3. Bu sırada biz ayrı bir tavada soğanı ve salçayı kavuralım daha daha sonra mercimek harcımızın içine dökelim.
4. El yakmayacak sıcaklığa gelince iyice yoğuralım.
5. Tüm yeşillikleri de katalım .
6. İsterseniz limon sumak isteğe göre içine koyabilirsiniz ,daha sonra şekil verelim servis edelim şimdiden afiyet olsun 😁😁