Mercimek Köftesi

 Malzemeler

• 1 kase mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 baş kuru soğan
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Marul
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber
• Limon
• Nar ekşisi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimekleri güzelce yıkayıp süzelim, tencereye alıp üzerine gelecek kadar su ekleyip 1 tatlı kaşığı tuz atıp haşlayalım.
2. Suyunu çekip iyice haşlanan mercimeğin üzerine 1 bardak köftelik bulguru, ve baharatları ekleyip tencerenin ağzını kapatıp bekleyelim.
3. Ayrı bir tavaya biraz yağ ekleyip kuru soğanı küçük doğrayıp kavuralım.
4. Rengi pembeleşen soğanlara salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
5. Soğuyan mercimeğin üzerine sosumuzu ekleyelim iyice yoğuralım.
6. Yeşilliklerimizi de iyice yıkayıp küçük doğrayıp harcımıza ekleyelim.
7. Üzerine nar ekşisi ile limon suyu ekleyelim.
8. Elinizle çiğ köfte şekli verelim, sunum tabağın altına marulları dizip üzerine mercimek köfteleri dizelim.
   Afiyet olsunn😋