Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı esmer kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet kuru soğan (küçük)
• 2 avuç maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1’er çay kaşığı kimyon nane kekik kara biber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeğin üzerine 2 su bardağı su ekleyip pişirelim.
2. Piştikten sonra bulgurumuzu ekleyip üzerini örtelim ve dinlenmeye bırakalım.
3. Kuru soğanı salçayla , yağda kavuralım üzerine baharatların hepsini ekleyelim.
4. Şişmiş olan bulgurumuzun içine ekleyelim ve yoğuralım ne kadar yoğurursak o kadar lezzetli olur.
5. Daha sonra elimizle şekil verelim. Afiyet olsun ;)