Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kimyon
• Maydanoz

Sos için;

• 1 büyük kuru soğan
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mercimeği 3 bardak su ile 10 dk tencerede kısık ateşte haşlıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra altını kapatıp bulguru ilave ediyoruz.
3. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dk bulgurun şişmesini bekliyoruz.
4. Şiştikten sonra geniş bir kaba alıyoruz.
5. Sos;Yarım çay bardağı sıvı yağla soğanları kavuruyoruz.
6. Üzerine salçayı ve kimyon hariç diğer baharatları ilave ediyoruz.
7. Mercimek harcının içine döküyoruz.
8. Tuzu ve kimyonu ilave edip yoğuruyoruz.
9. Son olarak ellerimizle şekil veriyoruz. Afiyet olsun💜