Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1, 5 su bardağı ince bulgur
- 3 adet kuru soğan
- 2 çorba kaşığı salça ( dilerseniz bir kaşığı biber salçası olabilir)
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 4-5 sap yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet limon suyu
- Tuz, kırmızı pul biber, kimyon, karabiber, nane
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Orta boy tencerede 3-4 su bardağı suda mercimeklerimizi haşlıyoruz.
- Üzerine ince bulguru ekleyip biraz karıştırıp kapağını kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
- Bu esnada soğanlarımızı küp küp doğruyoruz ve yağda rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Üzerine salça ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Kavrulduktan sonra hem dinlenmiş mercimekli karışımı hem soğanı geniş bir tepsi ya da kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Bu arada yeşillikleri doğruyoruz.Soğuyan malzemelerin üzerine baharat ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
- İyice yoğurduktan sonra yeşillikleri ekleyip biraz daha yoğuruyoruz.
- Ardından şekil verip kıvırcıkla servis edebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
