Mercimeğimizi yeterli suda, su çekilene kadar haşlıyoruz daha sonra bulgurumuzu mercimekle karıştırarak kapağını kapatıp bulgurların şişmesini bekliyoruz.
Mercimek ve bulgur kıvama geldikten sonra onları soğumaya bırakıyoruz.
Soğanımızı 1 kaşık tereyağı ve hafif sıvı yağda iyice örseliyoruz.
Pembeleşen soğanın içine salça ilave ediyoruz ve kavuruyoruz, daha sonra baharatlarımızı ve tuzumuzu ilave ediyoruz.
Soğumaya bıraktığımız mercimekle birleştiriyoruz ve karıştırıyoruz.
El yakmayacak dereceye gelene kadar soğutuyoruz daha sonra iyice yoğuruyoruz.
İyice soğuduktan sonra nar ekşisini ilave edip en sonda dereotu ve maydanozu ilave ettikten sonra şekil vermeye başlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.