Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı su
• 1,5 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Maydanoz
• 5 adet yeşil soğan

İkram ederken;

• Kıvırcık
• Limon

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tencereye 3 su bardağı su ile yıkadığımız mercimekleri ilave ediyoruz mercimekler  pişiriyoruz.
2. Sonra 1,5 su bardağı bulguru ekliyoruz karıştırıyoruz ve 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Ardından bir tavada soğanları kavurup yağ da üzerine salçaları ilave ediyoruz.
4. Ardından 30 dakika bekleyen bulgur ve mercimek karışımımızın üzerine ilave edip yoğuruyoruz.
5. Sonra tuz, karabiber, kimyon, pul biber ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
6. En son yeşil soğan ve maydanozumuzu küp küp doğrayıp üzerine döküyoruz ve yoğuruyoruz. Afiyet olsun 😋.