Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• Yarım su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça (biber ,domates ,karışık daha lezzetli oluyor)
• Maydanoz
• 3 -4 dal taze soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz
• 2 su bardağı+1/4 (çeyrek) (yani yarım su bardağının yarısı )kadar su

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği 2+1/4 (yani yarım su bardağının yarısı )su bardağı su ile pişirelim.
2. Mercimekler iyice piştikten sonra ocağın altını kapatıp içine yarım su bardağı bulguru ekleyelim.
3. Kapağını kapatıp 15 dakika kadar bekletelim.
4. Kuru soğanı küçük küçük doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağda kavuralım.
5. Salçayı ve baharatları ilave edelim.
6. Biraz daha kavurup ocaktan alalım.
7. Mercimekli bulgurlu karışımın içine dökelim.
8. El yakmayacak kıvama gelince küçük küçük doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyip güzelce yoğuralım.
9. Elimiz ile sıkarak şekil verip servis tabağına alalım☘️.