Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demek yeşil soğan
• Yarım demek maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon ,karabiber ,pul biber
• Tuz sıvıyağ

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri bir tencereye alın .
2. Üzerine 3 ila 3 buçuk su bardağı su ekleyin tamamen suyunu çekince bulguru içerisine döküp yarım saat dinlendirin.
3. Yeşil soğan ve maydanozu ince ince kıyıp bir kenarda bekletin.
4. Tavaya yeterince sıvıyağ ekleyip, 1 tane kuru soğanı minik minik doğrayın .
5. Kızaran yağın içerisine ekleyip kızartın .
6. Kızaran soğanların üzerine salçalarıda ekleyip bir kaç dakika daha kızartın.
7. Ardından bulguru geniş  bir kaba alıp karıştırın üzerine salçayı ekleyip baharatlarını dökün, iyice bir birine yedirin .
8. Son olarak yeşilliklerini ilave edip karıştırın elinizle sıkıp şekil verin servis tabağına dizip sıcak sıcak servis yapın afiyet olsun😋🤗💜.