Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı su
- Yarım su bardağı ince bulgur
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- Bir miktar maydanoz
- Birkaç dal taze soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Sunum için marul ve limon
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Bir su bardağı mercimeği tencereye alıp üzerine iki su bardağı su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
- Suyunu çekip yumuşayınca altını kapatıyoruz ve ince kısırlık bulgurumuzu tencereye ekleyip, karıştırıp kapağını kapatıp 15 dakika demlenmeye bırakıyoruz. ( bulguru kontrollü ekleyelim mercimeğin ve bulgurun cinsine göre daha az veya daha çok ekleyebiliriz. ).
- Küçük bir tavaya ince ince doğradığımız soğanları alıp üzerine yağ ekleyip kavuruyoruz. Hafif pembeleşince salça ekliyoruz.
- Salçalı sosumuzu demlenen mercimek bulgur karışımımızın içine döküp güzelce karıştırıyoruz.
- Yeşilliklerimizi küçük küçük doğrayıp onlarıda ekliyoruz.
- Tuz ve biber de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
- Elimizle köfte şeklinde sıkarak şekil veriyoruz ve marulla servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
