Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet orta patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz , pul biber ,karabiber
• Sıvı yağ
• 1 demet maydanoz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaynamış olan suya mercimeği ve patatesi küp küp doğrayıp tuzunu da atıp haşlıyoruz .
2. İyice ezilmiş olan mercimekleri kontrol edip içine 1 su bardağı ince bulguru ilave ederek iyice karıştırıp demlenmeye alıyoruz.
3. Daha sonra soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
4. Daha sonra salçasını ve baharatlarını ilave ediyoruz.
5. Maydanozu da ince ince kıyıyoruz demlenmiş olan mercimek bulgur karışımına kavrulmuş olan soğanı ilave ederek iyice karıştırıp en son maydanozu ilave ediyorum.
6. Ve ister sıkarak şekil verin ister benim gibi kalıbınız varsa öyle sunum yapın afiyet olsun 🥰.