Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Limon
• Birkaç tane taze soğan
• Maydanoz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek yıkanıp tencereye alınır.
2. Üstüne 3 su bardağı su ile güzelce pişirilir.
3. Suyunu çekince bulgur eklenip karıştırılır ve ağzı kapalı olarak soğumaya bırakılır.
4. Soğan yemeklik doğrayıp tavaya alıp sıvı yağla pişirilir.
5. Salçaları ve baharatlar eklenip dinlenmiş olan mercimeğin üstüne dökülür.Güzelce karıştırılır.
6. Yeşilliklerde küçük doğranıp ilave edilir limon sıkılır.
7. Elimizle yoğurup şekil verip servis edebilirsiniz.