Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Limon

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimekleri nişastası çıkana kadar yıkıyoruz.
2. Mercimekleri tencereye alıp ben düdüklü tencere kaynatıyorum .Daha çabuk kaynıyor.
3. Kaynama süresi kullandığınız mercimeklere göre değişir arada kontrol edin.
4. Kaynayan mercimeklere bulgurumuzu ilave edip karıştırın 10 dakika bekletiyoruz.
5. Tavaya sıvı yağ yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavuruyoruz .
6. Kavrulan soğanlara salça ilave edip kavuruyoruz ,kavrulan salçayı söndürün.
7. Mercimek ve salça soğuduktan sonra salçayı mercimekle karıştın .
8. Toz biberi ve karabiberi ekleyip karıştırın.
9. Küçük doğranmış soğanları maydanozları ekleyip karıştırıyoruz, şekil verip servis edelim 🤩😋 afiyet olsun 😋.