Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı mercimek
• 1 buçuk su bardağı ince bulgur
• 2.5 su bardağı su
• Taze soğan
• Maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığından biraz fazla salça
• 1 adet doğranmış soğan

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1/2 su bardağı mercimeği 2, 5 su bardağı su ile güzelce haşlıyoruz.
2. Haşlandığı zaman birazcık suyu kaldığında altını kapatıp ince bulgur içine atıyoruz karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz .
3. 20 dakika boyunca bekliyoruz.
4. Daha sonra ince ince doğranmış soğanı, salça ile yağ ile kavuruyoruz soğumaya bırakıyoruz.
5. Bu aşamada taze soğan maydanoz ince ince doğranır.
6. Mercimeğin içine salçalı yağ ile kavurduğumuz soğanı ekliyoruz güzelce yoğuruyoruz.
7. Daha sonra üzerine ince ince kıydığımız soğan ve maydanozu ekliyoruz, tuz,karabiber,pul biber ekliyoruz.
8. İstediğiniz şekli verebilirsiniz, marulla tüketilmesini tavsiye ediyorum deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.