Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 2,5 su bardağı köftelik bulgur
• 6 su bardağı su
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 /2 nane
• 1 bağ yeşil soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağ

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kapı tuz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin içine yıkayıp hazırladığımız mercimekleri alalım.
2. Üzerine doğradığımız patates ve soğanları ekleyip üzerine 6 su bardağı su ekleyip pişmesi için ocağa alalım.
3. Haşlanan mercimeğin üzerine köftelik bulguru ekleyip karıştıralım.
4. Dinlenmesi için tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye alalım.
5. Sosu için; Tavamızın içine yağımızı alıp ocağa alalım, içine baharatları ekleyip karıştıralım, kavurup ocaktan alalım.
6. Geniş bir kabın içine haşladığımız mercimeği alalım .
7. Üzerine kavurduğumuz sosu döküp karıştıralım .
8. Üzerine doğradığımız yeşil soğan, nane, ve maydanozu ekleyip karıştırıp yoğuralım .
9. Dilediğiniz şekiller verebilirsiniz afiyet olsun 🥰🌹👩🏻‍🍳.