Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından bir parmak fazla mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur (kısırlık)
• 3 adet yeşil soğan
• Yarım beyaz soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Bir miktar sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Arzuya göre limon :)

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimekleri yıkayıp tenceremize alalım üzerini iki parmak geçecek kadar su koyup haşlayalım.
2. Haşlanan mercimeğin ilk sıcağı çıktıktan sonra bulgurumuzu koyup karıştıralım kapağı kapatıp şişmesini sağlayalım.
3. Diğer yandan ayrı bir tavada soğanımızı ince ince kıydıktan sonra sıvı yağda kavuralım.
4. Salçamızı ve baharatlarımızı koyup pişirdikten sonra kapatalım.
5. Şişen mercimek ile bulgurumuza salça soğan harcımızı ekleyelim ve karıştıralım.
6. Ilıyınca yeşil soğanları doğrayıp ekleyelim ve şekil verelim.
7. En son üzerine limon suyu gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun 🌼🌸.

Not: malzemeleri bilerek az kullanıyorum eşimle ben olduğum için anca yetiyor siz kişi sayısına göre artırabilirsiniz. Ve içerisine maydanoz nar ekşisi de ekleyebilirsiniz 😊👍.

Hayırlı ramazanlar 🙏.