Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 3 soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 denet roka
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Sıvı yağ
• Siyah pul biber
• (Baharatları tuz ve yağı damak tadınıza göre koyun ben göz kararı kullandım)

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimek tuz ve 7 bardak su tencereye koyup pişiriyoruz pişen mercimeğin içine burgurumuzu koyup karıştırıp bir ön dakika falan bekletiyoruz.
2. Soğan ve rokamızı ufak ufak doğruyoruz sıvı yağ ve soğanları tavaya koyup iyicene kavuralım.
3. Kavrulan soğanlara salçamızıda ekleyip kızartalım.
4. Ardından büyük bir kaba dinlenmeye bıraktığımız bulguru tavadaki salçayı roka tuz ve baharatları koyup iyice karıştıralım ben acı sevdiğim için acı bol koydum deneyen herkese afiyet olsun.