Mercimek Köftesi (Diyet)

Mercimek Köftesi (Diyet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardagı kırmızı mercimek
• 3 bardak su
• Yarım çay bardagı zeytin yağı
• 2 çorba kaşığı salça biber + domates
• Kuru reyhan
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• Marul ,taze soğan, maydanoz
• Tuz
• 1 küçük limon

Mercimek Köftesi (Diyet) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sunu söylemek istiyorum. İçinde bulgur olmadığı için yuvarlarken kıvamı çok cıvık olacak. Onu dert etmeyin tadı çok güzel.
Mercimeği suyla kısık ateşte haşlayalım. Suyunu tamamen çekince altını kapatalım. Tavaya yağımızı ,kuru soğanı alıp kavuralım. Salçasını biraz reyhan ve tuz atalım. Karıştırıp altını kapatalım. Soğuyunca içine limonu sıkalım. Soğuyan mercimeğe sosumuzu döküp karıştıralım. Yeşillikleri kıyıp ilave edelim ve yuvarlayıp marullarımızın içine koyalım. Limon sıkıp yanına tursu ile afiyetle yiyelim. .