Mercimek Köftesi (Garanti Lezzet)

Mercimek Köftesi (Garanti Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince bulgur
• 1 adet orta boy patates
• 4, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 dal taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Mercimek Köftesi (Garanti Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı haftasonu dilerim arkadaşlar. Nefis bir lezzet ile sizlerleyim. Mercimek köftesini patates ile hiç denediniz mi? Mutlaka denemelisiniz gerçekten çok güzel oluyor 😍😍😍😋😋

1. Mercimek yıkanır. Patatesin kabuğu soyulur ve küçük küpler şeklinde doğranır.
2. Mercimek ve patates tencereye eklenir.
3. Üzerine 4, 5 su bardağı su eklenerek orta göz ocakta pişmeye bırakılır.
4. Patatesler yumuşayınca kaşıkla hafif ezilir ve üzerine ince bulgur eklenir.
5. Karıştırılır ve ocaktan alınır.
6. Kapağı kapatılarak yarım saat dinlendirilir.
7. Kuru soğan küp küp doğranır. Zeytinyağında kavrulur.
8. Rengi dönen soğanlara salça eklenir, kavrulur.
9. Tuz ve baharatlar eklenerek ocaktan alınır.
10. Dinlenen mercimek yoğurma kabına alınır ve güzelce yoğrulur.
11. Üzerine salçalı sosu ilave edilir ve yoğurmaya devam edilir.
12. En son üzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz ilave edilerek yoğrulur.
13. Şekil vermek için bir çay tabağına iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
14. Elinizi yağlayarak şekil verin. Hem çok rahat şekil vermiş olacaksınız hem de köfteleriniz parlak bir görünüme sahip olacak.

Kıvırcık, marul ile servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun inşâAllah. 😊