Mercimek Köftesi (Ispanaklı)

Mercimek Köftesi (Ispanaklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 3,5 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 büyük kuru soğan
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Ispanak için:

• 2 top ıspanak
• 1 orta boy soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Mercimek Köftesi (Ispanaklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftemizi hazırlayalım, mercimeğimizi tencereye alıp suyu ilave edip 10 dk kaynatalım.Altını kapatım.
2. Kısırlık bulgurumuzu ilave edip karıştıralım kapağını kapatıp 30 dk dinlendirelim.
3. Köftemiz dinlenirken ince kıydığımız soğanları tavada salçayla beraber iyice kavuralım ve daha sonra dinlenen köftemizin üzerine ekleyelim, biraz soğumasını bekleyelim yoksa yoğururken elinizi yakabilirsiniz 😉😉.
4. Köftelerimizin soğumasını beklerken ıspanakalarımızı doğrayıp ocağa alalım yumuşayana kadar pişirelim.
5. Daha sonra soğanlarımızı ekleyip iyice kavuralım.
6. Mercimek köftemizi baharatlarını tuzunu da ekleyip iyice yoğuralım en son olarak zeytinyağını ilave ederek tekrar yoğuralım.
7. Ispanağı dilerseniz içine ekleyipte tüketebilirsiniz dilerseniz yanın da servis edebilirsiniz.
8. Köftelerimize dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.

İşte bu kadar arkadaşlar çok basit ve çokta güzel ber yemek şimdiden deneyenlere.

Afiyet olsun 😋.