Mercimek Köftesi (Kermeslere)

Mercimek Köftesi (Kermeslere) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 su bardağı ince kısırlık bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 baş kuru soğan
• Yarım demet taze soğan
• Yarım demet kıvırcık
• 1 yemek kaşığı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz ve baharatlar
• İsteğe bağlı; kırmızı pul biber ,karabiber, kimyon kullandım ve yarım limon

Mercimek Köftesi (Kermeslere) Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekler su ile haşlanır karıştırılarak tamamen pişince mercimeklerimize ince bulgurda ekleyip karıştırın ve bekletin .Soğanları ince ince doğrayalım tencereye alalım sıvı yağ ile pişirelim. Pişince salçaları ,tuz ve baharatları ekleyin ve yoğurma kabına mercimeği soğumaya alın ve onada tuzunu ekleyin soğanlı salçalı karışımı ekleyip güzelce yoğurun ve kıvamına bakın .Ona göre yarım su bardağı su ekledim kıvamını ayarlamak için sizde böyle ayarlayabilirsiniz tuzu kontrol edin ve taze soğanları ekleyin ve elinizle şekillendirin ve servis yapın.