Mercimek Köftesi Kuru Olmadan Tam Ölçülü

Mercimek Köftesi Kuru Olmadan Tam Ölçülü Tarifi'nin Malzemeleri

Köfteyi haşlamak için;

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 6 su bardağı su
• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Köfte haşlandıktan sonra içine konulacak malzeme;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 baş kuru soğan (yağ ile kavrulmuş)
• 2 yemek kaşığı salça
• Kimyon
• Karabiber
• 1 demet maydanoz
• 1 demet yeşil soğan

Mercimek Köftesi Kuru Olmadan Tam Ölçülü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tencereye mercimek, tuz ve suyu koyup mercimekleri pişirin pişen mercimeğin içine kısırlık bulgur ilave edin karıştırın ve yarım saat kadar dinlendirin.
2. Pişen köftenin içine salça ile kavrulmuş soğanı ilave edin yoğurun.
3. Sıcaklığı gittikten sonra maydanoz ve yeşil soğanı ince ince kıyın ve köfteye ilave edin yoğurun.
4. İstediğiniz şekli verip servis tabağına dizin.
5. Marul limon eşliğinde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun 😋