Mercimek Köftesi (Muhteşem Lezzet)

Mercimek Köftesi (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 4.5 su bardağı sıcak su
• 1 tane soğan
• 4 yemek kaşığı salça
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Pulbiber
• Tuz

Süslemek İçin

• Marul
• Limon

Mercimek Köftesi (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kırmızı mercimeği güzelce yıkayalım kaynamış suya atalım.
2. İyice yumuşayana kadar pişirelim mercimeğin hizasında su kalınca altını kapatıp 1. 5 su bardağı ince bulguru dökelim.
3. Yarım saat bekleyelim bu sırada soğanı ince ince kıyalım tavaya atalım içine sıvı yağı da dökelim biraz kızarınca salça ekleyip biraz daha kavuralım.
4. Sonra bulgurun içine dökelim güzelce yoğuralım ince ince kıydığımız maydanoz, pul biber ve tuzunuda ayarladıktan sonra iyice harmanlayıp dizdiğimiz marulun üzene dizelim. Şimdiden afiyet olsun 🏵️.