Mercimek Köftesi (Sevim Koşşşş Tarif Geldi)

Mercimek Köftesi (Sevim Koşşşş Tarif Geldi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 klasik su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağından bir parmak az ince bulgur
• Yeşil soğan (7-8 dal)
• Taze nane (4-5 dal)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı dolu dolu salça (ben de biber salçası yoktu domates salçası kullandım)
• 3 su bardağı dolu dolu su
• 1 tatlı kaşığı silme yenibahar
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Mercimek Köftesi (Sevim Koşşşş Tarif Geldi) Tarifi'nin Yapılışı

Her mercimek köftesi yediğimizde eksik olan bir lezzet vardır. Aradığınız o lezzet bu tarifte fazlasıyla var.

1. Öncelikle mercimekler güzelce yıkanıp bir tencereye su eklenerek pişmeye bırakılır.
2. Suyunu çeken mercimeklere hoopp ince bulgur eklenip bir 25 dakika bekletilir.
3. Ayrı bir tavaya yağ koyulur ve soğanlar hafif renk alana kadar öldürülür ve salça eklenir. Benim biber salçam yoktu siz isterseniz 1’er kaşık 1’er kaşık ekleyebilirsiniz.
4. Birazcık tavada çevirdikten sonra bulgurun üzerine eklenir kaşıkla az az karışması sağlanır.
5. Baharatları ve yeşillikleri de ekledikten sonra artık şekil verme aşamasına geçebiliriz. Eğer kıvam çok kuru olursa hafif su eklenebilir.
6. Kıvırcık ve limonla servise hazır.
7. Ellerinize sağlık, sevgiler.