Mercimek Köftesi Tam Ölçülü

Mercimek Köftesi Tam Ölçülü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2. 5 su bardağı ince bulgur
• 5 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 2. 5 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet limon suyu
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Mercimek Köftesi Tam Ölçülü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce mercimekleri bol suda yıkıyoruz.
2. Tencereye 5 bardak su koyup mercimekleri haşlıyoruz. ( suyunu süzmüyoruz)
3. Haşladıktan sonra üzerine ince bulguru katıyoruz ve karıştırıp bulgurlar suyunu çekene kadar dinlendiriyoruz.
4. Tavada ince doğradığımız soğanları biraz kavurduktan sonra salçasını ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
5. Maydanozları ince ince kıyıyoruz.
6. İsteye göre yeşil soğanda kullanabilirsiniz.
7. Mercimekler soğuduktan sonra salçasını, tuzunu, baharatlarını, maydanozu ve limon suyunu ekleyip yoğuruyoruz.
8. Şekil vererek marulla birlikte servis edebilirsiniz.
   Deneyenlere afiyet olsun 😊