Mercimek Köftesi (Tam Ölçülü)

Mercimek Köftesi (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 4 su bardağı su
• 2 tane patates
• 2 tane soğan
• Yarım demet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Nar ekşisi
• Limon
• Tuz
• Kimyon
• Sıvıyağ

Mercimek Köftesi (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimek ve patates yumuşayana kadar pişirilir .
2. Piştikten sonra kaşık yardımıyla patatesleri ezildikten sonra bulgur ekleyip karıştırıp dinlendirelim.
3. O sıcaklıkta bulgurlar yumuşayacaktır .
4. Sonra soğanımızı ince doğrayıp birazda tavamıza yağ koyup kavuralım.
5. Salçasını ekleyip karıştıralım.
6. Bulgurumuzu karıştırma kabına alıp üzerine kavurduğumuz soğanla salçayı döküp elimizde karıştırıyoruz.
7. Karıştırdıktan sonra yeşillikleri de ekleyip iyice onları da karıştırıp şeklini verin.
8. Sonra limon ve marulla servis edilir ben hazır herkese şimdiden afiyet olsun.