Mercimek Köftesi Tam Tarifli

Mercimek Köftesi Tam Tarifli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak mercimek
• 2 bardak ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1  kaşık salça
• 1 tutam maydanoz
• Bol baharat
• Servis içinde kıvırcık

Mercimek Köftesi Tam Tarifli Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği 4 bardak su ile haşlıyoruz ardından 2 bardak ince bulguru üzerine atıyoruz.
2. Haşlanmış mercimeğin az suyu kalmış olmalı o suyla bulgur karıştırıp ağzını kapatıp kabarsın kuru soğan yağ ve salçayı güzelce kavurun.
3. Üzerine isteğe göre baharat atıp karıştırıyoruz.
4. Bulgurla daha sonra soğuyunca ince kıyılmış maydanozları ekliyoruz ve elimizle sıkıyoruz. Afiyet olsun