Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 bas sarımsak
• 1 kuru soğan
• 1 çay bardağı ayçicek yağı
• 2 yemek kaşığı salça
• Yeşil soğan
• Maydanoz
• Marul
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 2 su bardağı su

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek iyice yıkanır ve 2 bardak su eklenir ve 10-15 dk kaynatılır .Bir tavaya ayçicek yağı katılır ve ince kıyılan soğan kavrulur ve soğumaya bırakılır kaynamış olan mercimek bulgurun üstüne dökülür ve çekmesi beklenir. Ve kavrulmuş soğan ve salça baharat eklenir ve iyice yoğrulur .Sonra küp küp doğradığımız marul maydanoz ve yeşil soğan eklenir ve tekrardan yoğrulur elle şekil verilir ve servis tabağına alınır .Afiyet olsun.