Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) maydanoz
• 1/2 (yarım) dereotu
• 1 tutam yeşil soğan
• 3 adet kuru soğan
• Yarım tatlı kaşığı kara biber
• Yarım tatlı kaşığı isot
• Tuz
• 1 adet limon
• 2-3 su bardağı mercimek
• 2-3 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı bulgur

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekler iyice haşlanıp altı kapanır. Haşlandıktan sonra bulguru içine döküp kendi içinde bulgurda haşlanır. Yeşillikler ince ince doğranır. Kuru soğanlar robotta çekilir. Soğan, yağ ve salça ile iyice kavrulur. Baharatlar ilave edilir. Bütün malzemeler bi kaba konulur ve yoğurulur. Daha sonrada elimizle şekil verilip servise hazır hale getiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun :)