Mercimek Köftesi (Videolu)

Mercimek Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 2.5 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kimyon

Mercimek Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, hafta sonuna yakışacak harika bir köfte tarifi ile sizlerleyim 👇.

1. Mercimeği yıkadıktan sonra tencereye alalım üzerine sıcak suyu ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim.
2. Kaynayınca üzerinde oluşan köpükleri alalım.
3. Ocağın altını kısalım ve pişmeye bırakalım.
4. Pişen mercimeğin üzerine bulgur ve kimyonu ekleyip karıştıralım, 15 dakika dinlendirelim.
5. Bu arada köftenin sosunu hazırlayalım, tavaya sıvı yağı alalım.
6. Üzerine doğranmış kuru soğan ve sarımsakları ilave edip kavuralım salça ve baharatlarını da ekledikten sonra iki tur karıştırıp ocaktan alalım.
7. Sosu köftenin üzerine dökelim tavaya zeytinyağını döküp karıştıralım ve onu da köftenin üzerine dökelim.
8. İlk sıcaklığı çıkınca köfteyi yoğuralım.
9. Son olarak doğranmış maydanozu ilave edelim.
10. Köftelere elimizle sekil verelim ve servis tabağına alalım.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗.