Mercimek Köftesi (Videolu)

Mercimek Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4-5 adet yeşil soğan
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Mercimek Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye yıkanmış mercimeği alalım ve üzerine 3, 5 du bardağı du ekleyip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Pişen mercimeklere bulgur ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. 30 dk dinlendirin.
3. Sosu için tavaya sıvı yağ koyup doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
4. Salçaları da ekleyip 1-2 dk daha kavurun.
5. Dinlendirdiğimiz mercimeklere salçalı sosu ekleyip karıştırın.
6. Ardından baharatları da ekleyip tekrar karıştırın.
7. Taze soğan ve maydanozu da ekleyip iyice yoğurun.
8. Hazırladığımız mercimekli harçtan ufak parçalar koparıp şekillendirin.
9. Dilerseniz mini kalıplarla da şekil verebilirsiniz. Marul ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ❤️.