Mercimek Köftesi Yapamayanlar İçin Bire Bir Ölçü

Mercimek Köftesi Yapamayanlar İçin Bire Bir Ölçü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 5 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı ince bulgur
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı dolusu karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 diş sarımsak eklenmeyebilir
• Tuz
• Pulbiber
• Limon
• Yarım demet yeşil soğan ve maydanoz
• Kıvırcık

Mercimek Köftesi Yapamayanlar İçin Bire Bir Ölçü Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği yıkayalım 5 su bardağı su ile haşlayalım koyulaşsın suyunu çeksin sonra bulguru ekleyip karıştıralım kapağını kapatalım ocağı da kapatalım bulgur şişerken sosumuza geçelim.

Kuru soğanlarımızı çok küçük doğrayalım sıvı yağ ile birlikte kavuralım piştikten sonra salçaları ekleyip biraz daha harmanlayalım.

Köfte harcına salçalı sosu ekleyip iyice yoğuralım, baharatları yeşil soğan ve maydanozuda doğrayıp ekleyelim tekrar yoğurup şekil verelim ,kıvırcıkla servis edebilirsiniz afiyet olsun.