Mercimekli Beyaz Lahana Sarması

Mercimekli Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 2 adet orta boy soğan
• 5-6 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Tuz, karabiber
• Yeteri kadar su

Mercimekli Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanayı yıkayalım ve kök kısmını keselim sonra geniş bir tencereye koyup haşlayalım.
2. Soğuduktan sonra yapraklarını ayıralım.
3. Büyük yaprakları ikiye yada dörde bölelim.
4. Sarmanın içini hazırlamak için yeşil mercimeği haşlayıp süzelim ve bir kaba alalım.
5. Tenceremize sıvı yağımızı koyalım ve yemeklik doğranmış soğanımızı rengi dönene kadar kavuralım.
6. Üzerine salçayı ilave edelim.
7. Bir iki çevirip ocaktan alalım ve mercimeğe katalım.
8. Bulgur tuz karabiberi de karışıma ekleyelim.
9. Haşladığımız lahana yapraklarına yeterli miktarda mercimekli harç koyup saralım.
10. Lahana ve harç bitene kadar işleme devam edelim.
11. Hazırladığımız sarmaları yayvan bir tencereye dizelim.
12. Üzerine ağırlık kapatalım ( pasta tabağı) .
13. Tencereye sarmaların yarısına gelecek kadar su ilave edelim.
14. Orta ateşte 40 dk pişirelim. Arzuya göre yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun🍴☺️