Mercimekli Börek

Mercimekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka (içinden 5 tane çıktı)
• 1 orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 büyük çay bardağı haşlanmış mercimek
• Dövülmüş haşhaş
• Domates ve biber salçası
• 1 su bardağı ceviz
• Kimyon
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Sıvı yağ

Mercimekli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsak doğranıp kavrulur salçalar ilave edilir kavrulmaya devam edilir.
2. Haşlanmış mercimek ceviz ve baharatlarla biraz çevrilip altı kapatılır.
3. Yufkalar temiz masaya üst üste serilip sigara böreği yapacak gibi üçgen üçgen kesilir.
4. Haşhaş sıvı yağ ile karıştırılıp katı olmayan bi sos hazırlanır.
5. Yufkanın üzerine sürülür üzerine tekrar yufka konur tekrar haşhaş sürülür mercimekli harç eklenir sigara böreği gibi sarılır.
6. Üzerine yine haşhaşlı sos sürülür 180 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişilir.

Afiyet olsun 😋.