Mercimekli Börek ( El Açması) Resimli

Mercimekli Börek ( El Açması) Resimli Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yeme kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3.5-4 su bardağı un

İçine;

• 1 su bardağı haşlanmış mercimek
• 1 tane soğan
• Peynir

Açmak için;

• Nişasta ve un
• Aralarına sürmek için sıvı yağ

Mercimekli Börek ( El Açması) Resimli Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle börek açamam diyenlerin bile kolayca açabileceği bir hamur bu yüzden çekinmeden herkes yapabilir çünkü yumuşacık ve çok kolay açılıyor. 😃
Yiyen herkesin ikincisini de yediği ve mutlaka tarifini istediği bu tarifimi paylaşmak istedim.

Hamuru için sıvı malzemeleri karıştırın ve azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru dinlenmesi için buzdolabına kaldırın yarım saat.
Bu arada içi için soğanları ince ince doğrayın ve soteleyin üzerine mercimekleri ve tuzunu dilerseniz baharatlarını ekleyin soğuyunca peyniri ekleyin.
Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her bir hamuru 60-65 cm açın. Ben her bir bezeye 1 tatlı kaşığı nişasta ve yettiği kadar unla açtım. Üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdirin ve hamuru önce karşılıklı ortaya katlayın (resimlerde var).
Sonra tekrar iki kenarını ortaya katlayın. Hamuru dört kare elde edecek şekilde kesin. İçlerine harcı koyup sarın ve sarma yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Üzerlerine sıvı yağ sürüp 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun😊