Mercimekli Buğday Çorbası

Mercimekli Buğday Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 2 orta boy soğan küp şeklinde doğranmış
• 4-5  dilim kuru domates dilimleri
• Tereyağı
• Nane
• Salça
• Kaynar su

Mercimekli Buğday Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek ve buğdayı 5 dakika suda bekletip ardından iyice yıkayalım. Tencere tereyağını koyup soğanları ilave edip kavuruyoruz,ardından mercimekli buğdayı ekleyip güzelce kavurun ,sonra salçayı da ekleyip güzel kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edip tuzunu ekleyin arzuya göre sebze bulyonu da ekleyebilirsiniz ,sonra kısık ateşte hepsi güzel bir kıvam alana kadar kaynatın piştikten sonra tavaya biraz daha tereyağı ve nane koyup kavurup çorbanıza ekleyin, afiyet olsun kaynatma işlemi 20 dakika yazdım ben düdüklüde yaptım tencerede yaptığım zaman buğday yumuşayana kadar yapıyorum aşağı yukarı 30-40 dakika arası.