Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1. 5 su bardağı  kalın bulgur
• Tuz
• 1 soğan
• 2 çay bardağı zeytinyağı

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye su konur ve kaynatılır ,kaynayan suyun üstüne mercimekler dökülür ,mercimekler yumuşayana kadar haşlanır
2. Yumuşayan mercimeğin suyu süzülür, tencereye geri alınır ,üzerine 1. 5 su bardağı  kalın bulgur yıkanır ve eklenir güzelce karıştırılır.
3. Tuzu ayarlanır ve 3 su bardağı sıcak su eklenir kaynamaya başlayınca altı kısılır ,kısık ateşte suyu çekene kadar bekletilir ,suyunu çekince kapağı açılmadan demlenmeye bırakılır.
4. Diğer bir tarafta yemeklik doğranan soğan ve zeytinyağı yağı tavaya alınır.
5. Soğanlar hafif pembeleşince bulgurun üstüne dökülür ve bulgur hafif karıştırılır ,kapağı kapatılır, biraz dinlendirildikten sonra salata ve turşuyla servis edebilirsiniz, afiyet olsun :)