Mercimekli Bulgur Pilavı

Keriman Diril 12.070 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet büyükçe kuru soğan
• 1,5 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı mısır özü yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı (silme)
• Tuz

1. Mercimeğinizi yıkayarak, hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın(mercimekleriniz tam açılmasın).Süzerek haşlama suyunu kenara alın.
2. İnce yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağ ile pişirme tencerenize alın.Kavurun.
3. Bulgurunuzu ekleyin,kavurmaya devam edin(1-2 dk).
4. Ardından süzülmüş yeşil mercimeği ekleyin.2 dk kadar daha kavurun.
5. Yeşil mercimeğin suyunu ölçerek gerekiyorsa sıcak su ekleyerek 4 çay bardağı sıcak su elde edin.
6. Kavrulmuş mercimekli soğanlı pilava ekleyin,tuzunu ayarlayın.
7. Kapağını kapatarak önce harlı sonra, yavaş ateşte pilavınızı pişirin.
8. Ateşten aldığınız pilava tereyağını ekleyin,karıştırın.
9. Demlenmesi için mutfak bezinizle bohçalayarak 15 dk bekletin.

Servis önerisi, Ayran ve Turşu

Afiyet olsun.

Not:Bu tarif evimizin bugün ne pişirelim, makarna mı haşlasak yerine tercih ettiğimiz yapımıyla pratik lezzet.

Yapımda mercimek suyunu özellikle kullanıyorum,pilavınıza lezzet katar.Özellikle bayramlarda bir gün önceden pişiririm,soğuk sunmakta mümkün.Tercih sizin…