Mercimekli Buzluk Böreği
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 4-5 yemek kaşığı domates sosu
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- Kimyon
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
Mercimekler ezilmeyecek kadar haşlanır.soğan küçük küçük doğranır. Tavaya sıvı yağ konulup soğanlar hafif kavrulur. Domates sosu eklenir. Baharatlar ve haşlanmış mercimekler de eklenip karıştırılıp ocaktan alınır, soğutulur.
Her yufka 12 eşit parça halinde kesilir. Her yufkaya bol miktarda mercimekli harçtan konup sarılır. Sarılan yufkalar yarım saat kadar buzlukta bekletilir (hemen pişirilemeyecekse buzlukta kalabilir, yapılacağı zaman çıkarılır).
Buzluktan çıkarılan her bir börek önce su dolu kaba daldırılıp ıslatılır ve tepsiye dizilir.(yağlı kağıtlı veya yağlanmış tepsi). Yumurta sarısı sürülür ve kızarana kadar 180 derece fırında pişirilir. Sıcak veya soğuk servis edilir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
