Mercimekli Çorba

Mercimekli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tane tavuk knor
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon(isteğe bağlı)
• 1 litre su(soğuk)

Sos İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pulbiber

Mercimekli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mercimekleri yıkıyoruz suyunun bulanıklığı gidene kadar.
2. Düdüklü tencereye soğanı rendeleyip yarım çay bardağı zeytinyağı ile rengi pembeleşinceye kadar kavurun .
3. Unu ekleyip ateşin altı kısık kavuralım.
4. Daha sonra rendelenmiş patates ve havucu ekleyip salçasını katıp iki dk öyle kavuralım.
5. Mercimeği ekleyip tuzunu, baharatlarını ,knoru atıp suyunu ekleyin.
6. Düdüklü tencereden kaynama sesi gelince 15 dk pişirelim.
7. 1 dk blender yardımıyla ezelim.
8. Sos için ayrı tavada tereyağı, zeytinyağı pul biberi 1 dk kavuralım.

Afiyet olsun