Mercimekli Kabak (Hokkaido) Çorbası

Mercimekli Kabak (Hokkaido) Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane küçük Hokkaido Kabağı
• 1 tane küçük patates
• 1 tane küçük soğan
• 1 avuç kırmızı mercimek
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, köri
• 100 ml hindistan cevizi sütü

Mercimekli Kabak (Hokkaido) Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kabağımızın, patatesimizin ve soğanın kabuğunu soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Soğanı yağda pişiriyoruz ve diğer malzemelerimizi ekliyoruz. Hepsini biraz pişirdikten sonra üzerine kaynamış su ekleyip sebzeleri pişmeye bırakıyoruz.
Sonra blenderden geçirip baharatlarımızı katıyoruz. Suyu az geldiyse istediğimiz kıvama gelene kadar kaynamış su ekliyoruz. Ben biraz değişik bir tat oluşturmak için Hindistancevizi sütü kattım. Çin veya Hindistan tarzı yemek sevenler için güzel değişik bir tat veriyor.
Afiyet olsun!!