Mercimekli Kesme Çorbası (Videolu)

Mercimekli Kesme Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı çorbalık erişte
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tane küçük kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Kuru nane

Hazırlanışı

1. Kuru soğanı küçük küçük doğrayın.
2. Tencereye sıvı yağ, tereyağı ve kuru soğanın alıp soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Üzerine domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
4. Üzerine 1 litre kadar su ekleyip kaynatın.
5. Çorbalık erişteleri ilave edip 10 dakika kadar kaynatın.
6. Pul biber, karabiber ve tuzu ilave edin.
7. Erişteler pişince üzerine yeşil mercimeği ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın ve ocağı söndürün.
8. Eğer çorbanın kıvamı katılaşırsa kaynar su ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın ve sonra servis edin.
9. Servis tabağına alınca üzerine kuru nane ekleyin. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.