Daha önce bizim yörenin özel mercimeği ile yaptığım köftenin tarifini paylaşmıştım şimdide kırmızı mercimekli olanı paylaşmak istedim. Geçelim tarife
1 bardak mercimeği iyice yıkayıp 4 bardak su ile kaynamaya bırakıyoruz kaynayınca altını hafif kısıp kapağıda yarım kapatarak (yoksa taşar ocak berbat olur 😲)pişmeye bırakıyoruz.
Bu arada kuru soğanı yemeklik doğrayıp sonu yağda hafif kızartıyoruz salçalarıda ekleyip kavuruyoruz oda hazır şimdide yeşillikleri incecik doğrayalım. Bu arada mercimekler haşlanınca yani hiç turuncu kalmayıp hepsinin rengi sarı olup suyunuda çekince bulguru ve tuzunuda ekleyip karıştırıp kapağını kapatıyoruz altınıda kapatıp dinlenmeye bırakalım .Soğuduğunda salçalı harcı katıp ve baharatlarınıda ekleyip yoğurmaya başlıyoruz onlar iyice katıldığında yeşillikleride ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz .Sonra birbirini tutmaya başladığında köfte şeklini veriyoruz turşu ve ayranla tavsiye ederim 👌👌👌
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.