Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük su bardağı kırmızı mercimek
• 1 büyük su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Baharat ( birer çay kaşığı kimyon, kırmızı toz biber, kara biber, kuru nane, kuru maydanoz ve kuru reyhan )
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. Mercimeği yıkayıp tenceremize alıyoruz patatesi soyup üzerine 3 su bardağı kaynar su koyup haşlıyoruz.
2. Mercimekler haşlandıktan sonra bulgurumuzu içine koyup 1 saat demlenmesini bekliyoruz.
3. Soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp sıvı yağına koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve baharatları ve salçayı koyup karıştırıyoruz.
4. Demlenmiş mercimeğimizi kabımıza alıp soğanlı sosu ve nar ekşisi döküp güzelce yoğuruyoruz ve dilediğimiz şekilde servis ediyoruz.
5. Ben yağlanmış fırın kabına basıp şekil verdim ve üstünü salata malzemeleriyle süsledim.

Şimdiden deneyenelere afiyet olsun. 🤗😋.